인체생리학29 비타민의 흡수 비타민의 흡수 비타민은 체내의 여러 가지 대사 반응에 중요한 보조인 자이지만, 체내에서 합성되지 않으므로 식이를 통해 획득하여야 한다. 비타민의 흡수는 주로 소장에서 이루어지며, 지용성 및 수용성 비타민으로 존재한다. (1) 지용성 비타민의 흡수 지용성 비타민 A, D, E 및 K는 지방의 흡수와 동일한 과정을 거치지만, 소화효소와는 관계없이 단순히 소지 방적에 응해 된 후 담즙산염의 도움으로 주로 공장에서 확산한 상에 의해 흡수된다. (2) 수용성 비타민의 흡수 대부분의 수용성 비타민을 과량 먹은 경우에는 단순 확산에 의해 흡수되지만, 비타민 B 등은 운반체를 이용한 촉진확산으로, 비타민 B와 niacin 등은 포도당과 아미노산처럼 Na+의 농도 기울기를 이용한 이차 능동수송에 의해 흡수되기도 한다. .. 2023. 7. 13. 지방의 소화 및 흡수 지방의 소화 및 흡수 음식물 내 지방의 대부분이 중성지방 형태이며, 그 외에 cholesterol ester, 인지질, 지용성 비타민 등이 있다. 이들의 소화는 대부분이 췌장 소화효소에 의해 소장에서 이루어지고, 약 10%는 위에서 소화된다. 주된 지방분해효소는 췌장의 lipase, phospholipase A, 와 cholesterol ester hydrolase 등이 있으며, 각각은 중성지방, 인지질 그리고 콜레스테롤로부터 유리지방산을 분리한다. 중성지방은 lipase에 의해서 유리지방산과 monoglyc-eide로 분해되어 흡수된다. 실제로 중성지방은 지용성이므로 소장 내에서 물에 녹지 않고 비교적 큰 대 지방적 상태로 존재하므로, 수용성인 lipase가 비수용성인 대지 방적을 소화하기는 어렵다. .. 2023. 7. 13. 음식물의 소화와 흡수 음식물의 소화와 흡수 위장관을 통해서 탄수화물, 지방, 단백질, 수분, 무기질과 비타민 등 생명에 필요한 모든 물질이 공급되지만 탄 수화물, 지방 및 단백질 등은 자연 상태로는 위장관을 통해서 흡수되지 못하고, 흡수할 수 있는 크기의 물질로 분해된 후 흡수된다. 이 분해 과정을 소화라 한다. 음식물의 소화는 주로 소장에서 이루어지며, 소화된 음 식물은 위장관의 점막 세포막을 통해서 흡수된 후 혈액이 내 림프액으로 유입되어 전신 세포에 공급된다. 소장의 소화 및 흡수능력은 매우 커서, 만약 소장의 60%가 제거되어도 탄수화물과 단백질의 흡수에 뚜렷한 변화가 생기지 않을 정도이다. 다만, 회장이 제거될 경우에는 비타민 B2와 지방의 흡수에 지장이 초래될 수 있다. 소화는 위장관의 각 부위에서 분비되는 소화효.. 2023. 7. 12. 췌장액분비 췌장액 분비 췌장은 내분비샘 기능과 외분비샘 기능을 동시에 가지고 있고, 해부학적으로는 위장의 뒤쪽 하방에 있으며, 무게는 약 100g이다. 내분비샘 기능은 A 세포가 glucagon을, B 세포가 인슐린을 각각 분비한다. 췌장 외분비샘의 기능적 단위는 세엽세포와 분 비관으로 구성된 복 한샘에 해당한다. 세엽세포는 피라미드 상피에 포로 구성되어 있으며, 소화효소를 분비한다. 세요. 속에 존재하는 관세표를 세요. 중심 세포라 하며, 관세표와 연결되어 있다. 세엽세포와 마찬가지로 세요. 중심 세포도 이웃한 세포들과 치밀 이음 어로 연결되어 있으면서 전해질을 분비한다. 세엽세포에서 분비된 분비물은 분비 관을 통해서 십이지장으로 보내지게 된다. 배설관은 여러 개의 가는 배설관이 모여서 하나의 굵은 관을 형성하는.. 2023. 7. 11. 이전 1 2 3 4 5 ··· 8 다음